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アップルビネガー　ビアカクテル

ビールと合わせてもおいしい
アップルビネガー(マザー入り)。
マザー（酢酸菌）はお酢づくりには
欠かせない有用菌
お酒と一緒に飲むことで肝臓のサポートにも！
いつものお酒を、爽やかに
よりヘルシーに楽しみませんか？

材料（一人分）

A
＜メンガツォーリ＞アップルサイダービネガー(マザー入り) 大さじ1
＜ミトク＞アガベシロップ 大さじ1
＜ヴィタビオ＞スーパーフルーツ　アップル・ストロベリー・ザクロ　大さじ2
レモンorライムなどの柑橘　輪切りにしたもの
ビール（炭酸でも可）　200ml

作り方

  1. Aの材料をよく混ぜて、グラスに入れる
  2. 柑橘は輪切りにして、グラスに入れる
  3. ビールを注ぎ、お好みで氷やミントを浮かべる

ポイント

甘めがお好みの方はアガベシロップの量を増やしたり、
お酒をビールではなくシードルにすると程よい酸味とよく合いおすすめです！

今回のレシピで使用した食材

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レシピ監修：かとうみおさん（元ミトクスタッフ）

2bananeira. （ドイスバナネイラ）・
六弥苑（ロクヤヲン）／オーナー　＠バナネイラ

2bananeira.（横浜・藤が丘）無農薬・無化学肥料の露地野菜を中心に、プラントベース（植物性100％）の料理を提供する飲食店と、六弥苑（西伊豆・松崎町）都会と田舎暮らしの架け橋となる、ダーチャ型ゲストハウス・イベントスペースを運営。
環境改善や農を含めた、恒久的で持続可能なくらしを創造する「新しい生き方のデザイン」を構築中。