オーガニックとは

「オーガニック」と聞くと、有機農産物をイメージする方が多いと思います。
また「無農薬でしょ？」「なんとなく体によさそう」といった、ぼんやりとしたイメージでしかない方も多いのではないでしょうか？
しかし、オーガニックのもともとの語源は「ORIGIN—オリジン」。ORIGINが“生命の”　“本来の”　“根源的な”といった様々なニュアンスの言葉であることから、オーガニックが、ただ単に食べものや農業だけを示すものではないことがわかります。
つまりオーガニックとは、考え方や生き方そのものを含んだ幅広いテーマを表し、食のみならず、衣食住すべてに関わる概念として使用されています。
ミトクでは、そんな幅広いライフスタイルとしてのオーガニックなライフスタイルを応援。
オーガニック加工食品、オーガニックティー、オーガニックコスメ、オーガニックコットン製品などをお届けしています。

オーガニック製品の基準

オーガニックと呼べる商品には世界的基準が定められており、単に原料を有機栽培しているというだけではオーガニックと認められず、商品のラベルに「オーガニック◯◯」と表示することはできません。

また、収穫から加工までのどの段階においても、化学薬品や合成（人工的）食品添加物を使用してしまうと、その商品はオーガニックとして販売することはできなくなってしまいます。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構え、さらに国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって、初めて本物のオーガニックとなります。

オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが、基本的には以下の条件を満たすものです。

【認証機関による一般的な認定基準】

1. 1. 農場は最低3年以上農薬を使っていない
2. 2. 有機肥料であっても化学薬品や重金属が含まれないものを使用する
3. 3. 栽培によって環境を破壊しない
4. 4. 労働条件を厳守している
5. 5. 環境・衛生管理の整備
6. 6. 上記に関する管理プログラムの制定とその実施

世界のオーガニック認定機関

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  有機JAS

  有機農産物と有機農産物を使った加工食品につけられるマーク。
  農林水産省の指導により認可を受けた有機認定機関の、厳しい検査と基準に合格した商品にのみ表示が許可されているマークです。

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  USDA

  米国農務省（日本の農林水産省）のことです。
  このマークは、製品が米国で統一されているオーガニック基準に沿って製造され、厳しい基準をクリアしたことを証明しています。

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  ECOCERT

  フランスを本社とする、有機栽培業者と加工業者を対象とした国際有機認定機関です。
  ヨーロッパを中心に、世界130カ国以上で機能しています。オーガニック認証団体の世界基準ともいわれており、消費者はエコサートのマークを基にその製品を信頼することができます。

オーガニック、ナチュラルコスメ　COSMOS認証とは

COSMOS認証(コスモス認証)とは Cosmetic Organic Standardの略で、フランス、ドイツ、イギリスの5つの認証団体がヨーロッパ統一基準として定めたオーガニック、ナチュラル化粧品の認証です。

ヨーロッパでは、オーガニック農場を広めるためにオーガニック化粧品を購入するほど、消費者のオーガニックへの理解と意識が高まっています。消費者の要求にこたえ、オーガニック化粧品にも公的基準が整備され、第三者認証のしくみも発達していますが、日本にはまだオーガニックコスメとしての公的基準はありません。

コスモス認証の基準

• ・有機農業で作られた製品の使用を促進し、生物多様性を尊重する
• ・天然資源を責任を持って使用し、環境を尊重する
• ・清潔と人の健康と環境に配慮した加工・製造を行う
• ・グリーンケミストリーの概念を統合、発展させる

コスモス認証の種類と基準

＜COSMOS ORGANIC(コスモス オーガニック)＞

• ・成分の95%以上が自然由来であること
• ・植物原料の95％以上がオーガニックであること
• ・全配合成分中20％以上がオーガニックであること
  （洗い流すタイプの製品は10％以上）
• ・ヨーロッパの基準で定められている原料以外の成分使用しないこと
• ・植物原料以外の成分の使用は内容量の5％以下であること
• ・製品に使われる全成分・原料は、環境に悪影響を与えない生分解性のものであること

＜COSMOS NATURAL(コスモス ナチュラル)＞

• ・使用されている全ての原料は自然由来であること
• ・オーガニック原料の含有量は設定されてない
• ・ヨーロッパの基準で定められている原料以外の成分使用しないこと
• ・植物原料以外の成分の使用は内容量の5％以下であること
• ・製品に使われる全成分・原料は、環境に悪影響を与えない生分解性のものであること

コスモス認証の禁止事項

• ・ナノ成分の使用
• ・遺伝子組み換え原料の使用
• ・動物実験の実施