オクラとズッキーニ～梅はちみつトロトロソース～

材料（1～2人分）

作り方

（下準備）

絹豆腐を水切りしておく。

梅干しをみじん切りにしておく。

1. 鍋にお湯を沸かし、スライスしたズッキーニを軽く茹でてから取り出し、オクラとモロヘイヤも茹でて冷ましておく。
2. オクラは縦半分に、モロヘイヤは水気を切ってみじん切りにする。
3. みじん切りにした梅干し、モロヘイヤと水切りした絹豆腐、ワイルドフラワーハ二ーを混ぜて塩・白こしょうで味を整える
4. スライスしたズッキーニをお皿に並べ、4をのせ、オクラを飾ってできあがり。