有機天然だし醤油[マエカワテイスト]

独自の「煮釜だしⓇ 製法」の濃縮だしと有機原材料等を配合した、味わい深いだし醤油です。
そのままかけ醤油としても、お好みに薄めてうどん、そば、煮物等、さまざまな料理にご使用いただけます。さっぱりとした料理におすすめ。

〈国内初の有機認証つゆ〉
有機(オーガニック)JAS 認証を取得したつゆです。
厳しい生産基準をクリアした有機醤油と有機砂糖、国産のかつお節や北海道産利尻昆布を独自の「煮釜だしⓇ 製法」で得られた濃縮だし等とブレンド。
素材のうま味を生かした有機つゆをご賞味ください。

煮釜だしⓇ 製法とは

古代の調味料「堅魚煎汁かつおのいろり」から着想を得た製法であり、削りぶしや昆布などのだし原料を熱水抽出し、うま味を凝縮させた製法です。魚と水と火(熱)で作るシンプルな製法でもあり、素材が本来持っているうま味をそのまま凝縮することができます。
じっくりと丁寧に抽出するため時間がかかり、1日あたりの生産量が限られています。

734円（税込）

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申込コード	1636	原材料・素材等全成分	有機しょうゆ(国内製造)、有機砂糖、濃縮かつおだし、濃縮さばだし、みりん、濃縮こんぶだし、食塩、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量	200ml
原産国	日本
召し上がり方使用方法	●薄めずそのまま：冷奴、刺身、卵かけごはん、納豆等 ●お好みに薄めて：うどんだし、天つゆ、煮物、炊き込みごはん等
ご注意事項 (保存方法など)使用上の注意	小麦さば大豆直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は要冷蔵。
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