[南蔵 青木弥右ェ門]【冬季限定】豆味噌 里の味(すり)【期間限定!! Wポイント!!】
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[南蔵 青木弥右ェ門]【冬季限定】豆味噌 里の味(すり)【期間限定!! Wポイント!!】

12月1日(火)11:59まで!!Wポイント(10%分のポイント)プレゼント♪

昔ながらの古式技法にて仕込み、四季折々の自然の恵みを受け、じっくり熟成させた三年ものの豆味噌です。
国産丸大豆と自然海塩「海の精」を使用。

大豆の風味と深い味わい、「海の精」ならではの、まろやかな味わいをお楽しみ下さい。

「すり」は、豆のつぶをすりつぶしているため、きめ細かく、どんな料理にも溶け込みやすい味噌です。

豆味噌 里の味(つぶ)はこちら
冬季限定:2021年4月頃まで販売予定

  • 720 円(税込)
  • ポイント66
  • 数量
申込コード w1410 原材料・素材等全成分 原材料:大豆(国産)、食塩
内容量 500g
原産国 日本
召し上がり方使用方法 味噌汁はもちろん、煮物、焼き物、酢やからしと合わせて和え物にも。
ご注意事項
(保存方法など)
使用上の注意
  • 大豆
お届け後は、未開封の場合でも冷蔵庫での保管をお願いします。
アレルゲン

南蔵商店 青木弥右エ門

明治5年より、愛知県知多郡武豊町で味噌・たまり醤油を作り続ける蔵元です。

「里の味」はここが違う!

  • ● “天然醸造”にこだわり、蒸し暑い夏とからりと乾いた冬の寒さを経ることで、独特の旨味や風味、コクが生まれます。
  • ● 背丈より高い杉桶に、麹と塩水、まき塩を入れては踏み固めという作業を繰り返す、伝統技法によって作られています。
  • ● 杉桶にて3年の時をかけて熟成。
  • ● 原材料は、大豆と食塩だけ。国産丸大豆と、自然海塩「海の精」を使用しています。
  • ● 出荷の際に加熱しないため、香りも酵素も“生きたまま”。

豆味噌の特徴

濃厚なうま味があり、甘み・塩分を抑えた東海地方で主に消費されている味噌。
豆味噌は時間をかけて熟成させ、暑い夏と冬の寒さを経ることで、独特のうま味が生まれます。
豆味噌特有のうま味やコクは、煮込むほど強くなります。

おすすめの食べ方
  • ● 味噌汁に
  • ● 煮込み料理に