[足立醸造]【冬季限定】自然栽培味噌 結 Yui(米こうじ味噌)【期間限定!! Wポイント!!】
[足立醸造]【冬季限定】自然栽培味噌 結 Yui(米こうじ味噌)【期間限定!! Wポイント!!】
[足立醸造]【冬季限定】自然栽培味噌 結 Yui(米こうじ味噌)【期間限定!! Wポイント!!】
[足立醸造]【冬季限定】自然栽培味噌 結 Yui(米こうじ味噌)【期間限定!! Wポイント!!】
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[足立醸造]【冬季限定】自然栽培味噌 結 Yui(米こうじ味噌)【期間限定!! Wポイント!!】

12月1日(火)11:59まで!!Wポイント(10%分のポイント)プレゼント♪

木桶に自然栽培原材料のみを仕込み、長期の発酵・熟成を経た、コクのある味わいの味噌です。

原材料にもこだわり、有機大豆は折笠農場(北海道)の「大袖の舞」、
有機米はなりさわ生命食産(宮城県)の「ひとめぼれ」、
塩はシマース本舗(沖縄県)の自然塩「青い海」を使用しています。

加熱殺菌等は行っていない“生みそ”です。

「米こうじ味噌」は、強い甘みの後に木桶の薫りが追うようにフワッと感じられます。

結 Yui(玄米味噌)はこちら
冬季限定:2021年4月頃まで販売予定

  • 1,296 円(税込)
  • ポイント120
  • 数量
申込コード w1548 原材料・素材等全成分 原材料:有機大豆(国産)、有機米、食塩
内容量 450g
原産国 日本
召し上がり方使用方法 お味噌の風味を味わうため、一押しは味噌汁です。
スティック野菜、煮物、焼き物、酢やからしと合わせて和え物もオススメです。
ご注意事項
(保存方法など)
使用上の注意
  • 大豆
お届け後は、未開封の場合でも冷蔵庫での保管をお願いします。
アレルゲン

足立醸造株式会社

足立醸造株式会社は、明治22年(1889年)から続く老舗蔵元です。
創業より安心、安全な原材料を厳選し、添加物を極力使わない昔ながらの製法で醤油、味噌をつくることをモットーとしています。

木桶復活にみんなの想いを結んだお味噌

失われつつある木桶仕込み。
伝統の木桶絶滅に歯止めをかけるとともに、若手職人の育成のため、
2017年10月の「木桶職人復活プロジェクト」で高さ1メートル20センチの大桶を2本新調。
そんな想いを込めた木桶に、自然栽培原材料の味噌を仕込み、長期の発酵・熟成を経て完成したのが『結 Yui』なのです。

『結 Yui』名前の由来

「木桶を結ぶ」・・・木桶は昔から結い物と呼ばれてきました。
「地域を結ぶ」・・・地域の活性化という期待をこめて。
「食が人を結ぶ」・・・美味しい味噌で皆が食卓を囲んでほしい。
日本人の食生活に密接に関わってきた味噌だからこその意味や、願いが込められています。

こんな方に
  • ● 木樽で作られた味噌を食べられたことがない方
  • ● 普段使っている味噌と食べ比べてみたい方
  • ● 安心安全の製品をお探しの方
おすすめの食べ方
  • ● お味噌汁に
  • ● 生野菜や温野菜につけて
  • ● おでんに
  • ● お菓子作りやデザート作りに